Tradición Latacungueña
El auténtico sabor de las Chugchucaras
Tradición de generación en generación.
- Ingredientes frescos
- Receta tradicional
- Atención familiar
- Porciones generosas
El plato estrella
Nuestras Chugchucaras
Una sinfonía de ocho sabores que cuentan la historia de Latacunga en cada bocado.
Ingredientes de la receta original
Fritada
Maduro frito
Papas fritas
Empanadas
Cuero reventado
Canguil
Tostado
Mote con chicharrón
Individual
$10 USDPorción Personal
Otro imperdible
Caldo de Gallina
Reconfortante, casero y lleno de sabor. Perfecto para cualquier momento del día.
Individual
$5 USDPorción Personal
Una tradición que se disfruta en familia
En el corazón de Latacunga, las chugchucaras son mucho más que un plato: son una herencia. En Rosita Sucursal 2 seguimos preparando la receta auténtica, con cerdo de la mejor calidad, mote cocido a fuego lento y empanadas amasadas a mano cada mañana.
Más de una generación de cocineras locales han pasado por nuestras pailas. Lo que servimos en cada bandeja es el sabor auténtico de Cotopaxi, hecho para compartir con la familia.
100+
Años de tradición
100%
Receta auténtica
Testimonios
Lo que dicen nuestros comensales
"Las mejores chugchucaras de Latacunga. El cerdo es perfectamente crocante y la atención es como en casa."
M
María Cevallos
Cliente frecuente
"Vine desde Quito solo a probarlas y valió cada kilómetro. Porciones enormes y sabor inigualable."
C
Carlos Tipán
Visitante de Quito
"Reservé para 6 personas y todo salió perfecto. El hornado también es espectacular."
A
Andrea Pérez
Reserva familiar